澳门菜谱是什么菜系

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澳门的菜谱属于中餐菜系，具体可以归为粤菜或广东菜。澳门作为中国的一个特别行政区，其饮食文化深受岭南菜系的影响，特别是广东菜系。澳门的饮食以海鲜、粤式点心、粤菜为主，同时也融合了葡萄牙、意大利等外来文化的风味。澳门的餐馆和小吃店提供各种地道的粤菜美食，如白灼虾、烧鹅、叉烧、鱼生、炒牛河、煲仔饭等。此外，澳门还有许多著名的甜品店，如蛋挞、双皮奶、杨枝甘露等，这些都是澳门特色小吃的代表。

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澳门的菜谱属于中国菜系中的粤菜，因为澳门位于中国广东省，其饮食文化深受广东菜的影响。澳门的饮食文化融合了葡萄牙、西班牙和本地的烹饪传统，形成了独具特色的澳门菜。澳门菜以海鲜为主，口味清淡，注重原味。其中最著名的菜肴有：葡国鸡（PORTUGUESE CHICKEN） - 这道菜是澳门非常有名的一道特色菜肴，主要原料是整只烤鸡，通常搭配土豆、蘑菇和蔬菜一起烹饪。澳门鱼丸（MACAU FISH BALLS） - 鱼丸是澳门的传统小吃之一，由鱼肉制成，口感弹牙，味道鲜美。蛋挞（EGG TART） - 这是一种源自葡萄牙的点心，在澳门也非常受欢迎，通常在茶餐厅或咖啡店中可以找到。猪扒包（PORK RIBS WITH BUN） - 类似于汉堡，但里面夹着香喷喷的猪排和面包。牛肉面（BEEF NOODLE SOUP） - 一碗热腾腾的牛肉面，面条滑润，牛肉汤底浓郁。叉烧包（CHAR SIU BREAD） - 一种用叉烧肉制成的面包，外皮酥脆，内馅多汁。炒牛河（FRIED RICE WITH PORK） - 一道简单的炒饭，通常配以炒牛肉片和蔬菜。澳门的街头小吃也非常丰富多样，包括虾饺、肠粉、凤爪等，都是游客们喜爱的美食。

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