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妄饮
- 茶叶蛋的制作通常使用茶叶和盐水作为主要材料。茶叶的选择可以根据个人口味来定,但常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等。茶叶的用量一般是每500克水加入3-5克茶叶。盐水的比例通常是每500克水加入100-200克盐。 具体步骤如下: 准备材料:新鲜的鸡蛋、茶叶、清水、食用盐。 清洗鸡蛋:将鸡蛋清洗干净,去除外壳和内部的膜。 煮鸡蛋:在锅中加入适量的水,放入适量的盐,然后将鸡蛋放入锅中,用中火煮至水沸腾后转小火,继续煮约10分钟。 泡茶:将茶叶放入茶壶或茶杯中,倒入适量的热水浸泡,待茶叶释放出香气后取出。 冷却鸡蛋:将煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中迅速冷却,使鸡蛋壳变得坚硬。 包裹鸡蛋:将冷却后的鸡蛋放入茶水中,用锡纸或保鲜膜包裹好,确保鸡蛋完全浸没在水中。 腌制:将包裹好的鸡蛋放入冰箱中,腌制数小时或过夜,让茶叶的味道充分渗入鸡蛋中。 取出鸡蛋:腌制好的茶叶蛋取出,剥去锡纸或保鲜膜,即可享用。 以上就是制作茶叶蛋的基本步骤,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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