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谭鸭血老火锅是什么菜系(谭鸭血老火锅属于哪一菜系?)
谭鸭血老火锅属于川菜系,它源自中国四川省。川菜以其麻辣、鲜香、油重和味型多样而闻名,谭鸭血老火锅正是这种风格的典型代表。在烹饪过程中,通常使用大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料来突出其麻辣口味,同时也会加入各种肉类、海鲜以及蔬菜等食材,以丰富菜品的口感和营养。

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